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Tous nos plats sont fait maison avec des produits locaux de qualité!

AVIS D'ALLERGÈNES *

Nous ne pouvons garantir que nos plats seront exempts de produits allergènes. Merci de votre compréhension :)

À grignoter

Chips maison | 6.25

Frites mayo maison | 6.50

 

PFT Poulet Frit Tapageur et mayo maison | 9.50

Bâtonnets de fromage | 15.00

Mozzarella, brie et cheddar, sauce marinara

Calmars frits et mayo épicée | 18.00

Rondelles de calmar enrobées de notre délicieuse panure maison

Nos poutines

Nos petites gourmandes

La poutine qui tape | 15

Frites, sauce maison, légumes grillés, fromage coaticook

La poutine québécoise  | 18

Frites, sauce maison, filet d'épaule haché, oignons, bacon, fromage Coaticook

La régulière

La poutine bbq | 16,50

Frites, sauce bbq maison, fromage Coaticook

À partager (ou pas!)

 

L'opinel Tapageur | 34

 

Fromages, charcuteries artisanales et marinades maison

 

 

 

La Potence | 34

Cousine de la fondue chinoise, filet de bœuf, poivrons et fromages flambés à l'absinthe, frites et sauce maison

Tapas

Dumpling de porc | 14

Won-ton au porc maison, farci et saisi à la poêle, réduction de soja au sésame

Ribs | 18

Travers de porc, sauce buffalo et crème sûre

​Joue de boeuf | 18

Braisé à l'amernoir, thym, romarin, sauce crémeuse aux grains de meaux et chips racines

Boudin que c'est bon! | 22

 

Boudin artisanal de Tingwick, bacon, oeuf miroir, gelée de pomme et trait d'huile de truffe

Le gravlax de saumon | 28

Saumon d'atlantique saumuré aux herbes salées du bas du fleuve et aux canneberges et camerises, syphon de boursin maison, échalotes marinées, arugula

Ardoise

 

 

 

Asperges César | 16$

Asperges bio des Vallons maraichers, bacon, sauce césar, croutons maison à l'huile d'Olive et grana padano

 

Raviolis à la truite saumonée | 16$

Pâtes fraîches aux épinards de chez alpha pizzicato, truite saumonée et brie, sauce crémeuse à la tapenade de tomates séchées et olives

 

 

 

Bouddha bowl poulet ou tofu | 18

Petite jardinière, riz au jasmin, sauté de légumes, poulet général tao ou tofu frit, sauce mandarine et gingembre, graines de sésame

 

Petite jardinière, riz au jasmin, sauté de légumes, poulet général ao ou tofu frit, sauce mandarine et gingembre, graines de sésame

Courgettes et cie | 17

Courgette grillée, bruschetta, sauce yaourt et chèvre, tuile de parmesan, réduction balsamique

Smash burger | 22

Pain maison sésame au lait, boeuf haché, moutarde chipotle, oignons, rondelles d'oignons frites, cornichons, cheddar fort

Guedille au homard | 22$

Pain brioché maison, homard et mayonnaise, céleri, câpres, oignons, poivrons rouges, servie avec chips maison à l'aneth

Mix grill | 24

Filet d'épaule, debreziner, travers de porc, crevettes popcorn, légumes du moment, aioli et sauce aux poivres

Carpaccio | 28

Bison (int. de ronde), radicchio, chutney de cerises marashino, fromage cantal, réduction balsamique et dijonnaise, noix de pin grillés

 

 

Assiettes

Tartare de bœuf des cantons | 23

 

Intérieur de ronde haché à la main, dijonnaise maison, câpres, échalotes et un soupçon de paprika fumé, accompagné de croûtons maison

Tartare de saumon | 29

Saumon frais et fumé, brunoise de câpres, céleri, échalotes, aneth frais, mayonnaise maison aux graines de Meaux et zeste de citron. Accompagné de croûtons maison

Steak & frites façon Tapageur | 28

Filet de bœuf mariné 8oz et sauce aux grains de Meaux

Salades

Jardinière | 9

Trio de légumes en julienne, radis marinés et mélange printanier

César | 12

 Laitue romaine, croûtons maison, sauce césar maison, bacon de la Ferme Ménard et copeaux de parmesan frais Grana Padano

Chèvre croustillant | 18

Épinards, pommes vertes, chèvre croustillant, réduction balsamique et vinaigrette maison

Desserts

* Tous nos desserts sont faits maison!

Crème brûlée | 9

 

Gâteau au fromage | 12

Style New-Yorkais, graham, fruits frais et coulis

Milanais | 12

Croustillant feuilletine praliné, biscuit succès, génoise chocolat amaretto, ganache guayaquil 64%, bavarois chocolat et mousse chocolat au lait et noisettes

 

Le ptit champ de fraises | 14

Entièrement fait de fraises du Québec, génoise vanille et gâteau red velvet, bombe vanille, purée de fraises gélifiées, chantilly, fraises et fait avec tellement d'amour par notre chef Daniel

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