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Tous nos plats sont fait maison avec des produits locaux de qualité!
AVIS D'ALLERGÈNES *
Nous ne pouvons garantir que nos plats seront exempts de produits allergènes. Merci de votre compréhension :)
À grignoter
Chips maison | 6.25
Frites mayo maison | 6.50
PFT Poulet Frit Tapageur et mayo maison | 9.50
Bâtonnets de fromage | 15.00
Mozzarella, brie et cheddar, sauce marinara
Calmars frits et mayo épicée | 18.00
Rondelles de calmar enrobées de notre délicieuse panure maison
Nos poutines
Nos petites gourmandes
La poutine qui tape | 15
Frites, sauce maison, légumes grillés, fromage coaticook
Gnochtine | 15
Gnocchi frit, fromage Coaticook, sauce et chntilly bbq
La régulière
La poutine bbq | 16,50
Frites, sauce bbq maison, fromage Coaticook
À partager (ou pas!)
L'opinel Tapageur | 34
Fromages, charcuteries artisanales et marinades maison
La Potence | 34
Cousine de la fondue chinoise, filet de bœuf, poivrons et fromages flambés à l'absinthe, frites et sauce
maison
Tapas
Dumpling de porc | 14
Won-ton au porc maison, farci et saisi à la poêle, réduction de soja au sésame
Ribs | 18
Travers de porc, sauce buffalo et crème sûre
Joue de boeuf | 18
Braisé à l'amernoir, thym, romarin, sauce crémeuse aux grains de meaux et chips racines
Boudin que c'est bon! | 21.50
Boudin artisanal de Tingwick, bacon, oeuf miroir, gelée de pomme et trait d'huile de truffe
Le gravlax de saumon | 28
Saumon d'atlantique saumuré aux herbes salées du bas du fleuve et aux canneberges et camerises, syphon de boursin maison, échalotes marinées, arugula
Ardoise
Le baluchon | 14
Pâte phyllo, escargots à l'ail, boursin, sauce vin blanc et ciboulette, réduction de porto et tomates séchées
Paella | 20
Riz au safran, légumes sautés, moules, crevettes, poulet, chorizo
Panisse | 16$
Galette de panisse frit (farine de pois chiches), jeunes verdures, kalamata, tomates confites, radis marinés,noisettes grillées, sauce raita menthe et basilic, tuile de grana padano
Bouddha bowl poulet ou tofu | 18
Petite jardinière, riz au jasmin, sauté de légumes, poulet général tao ou tofu frit, sauce mandarine et gingembre, graines de sésame
Courgettes et cie | 17
Courgette grillée, bruschetta, sauce yaourt et chèvre, tuile de parmesan, réduction balsamique
Le burger de bison | 25
Pain bretzel maison, bison haché, oignon confit à la guinness, fromage cheddar à l'ail noir, roquette, mayo raifort, servi avec frites
Mix grill | 24
Filet d'épaule, debreziner, travers de porc, crevettes popcorn, légumes du moment, aioli et sauce aux poivres
Assiettes
Tartare de bœuf des cantons | 23
Intérieur de ronde haché à la main, dijonnaise maison, câpres, échalotes et un soupçon de paprika fumé, accompagné de croûtons maison
Tartare de saumon | 29
Saumon frais et fumé, brunoise de câpres, céleri, échalotes, aneth frais, mayonnaise maison aux graines de Meaux et zeste de citron. Accompagné de croûtons maison
Steak & frites façon Tapageur | 28
Filet de bœuf mariné 8oz et sauce aux grains de Meaux
Salades
Jardinière | 9
Trio de légumes en julienne, radis marinés et mélange printanier
César | 10
Laitue romaine, croûtons maison, sauce césar maison, bacon de la Ferme Ménard et copeaux de parmesan frais Grana Padano
Chèvre croustillant | 17
Épinards, pommes vertes, chèvre croustillant, réduction balsamique et vinaigrette maison
Desserts
* Tous nos desserts sont faits maison!
Crème brûlée | 9.00
Gâteau au fromage | 12
Style New-Yorkais, graham, fruits frais et coulis
Milanais | 12
Croustillant feuilletine praliné, biscuit succès, génoise chocolat amaretto, ganache guayaquil 64%, bavarois chocolat et mousse chocolat au lait et noisettes
